Правильно: отгораживаться китайской стеной
Неправильно:
отгораживатся китайской стеной, отгоражываться китайской стеной
Правильно: отгораживаться китайской стеной
Неправильно:
отгораживатся китайской стеной, отгоражываться китайской стеной